Carotte d'été nantaise, race 2
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Crues, la carotte peut être râpée, seule ou en salade, avec du chou par exemple. Débitée en bâtonnets à tremper dans des sauces, elle apportera une touche de fraîcheur lors de vos apéritifs.
Cuites, vous pourrez la cuisiner seule (en rondelles, par cuisson à la vapeur ou à l'étouffée, en purée) , ou associée à d'autres légumes (soupe, couscous, wok de légumes…) . La carotte entre également dans la composition de gâteaux.