Griffe de sorcière, Carpobrotus edulis
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Elle supporte des gels de l'ordre de -4 à -5°c mais, seulement sur une courte durée et accompagnés d'un réchauffement correct en journée.
Le Carpobrotus apprécie les sols pauvres, sableux, humifères et drainés. Poussant souvent près des côtes, il supporte bien le sel marin apporté par les embruns. Il a besoin de plein soleil pour s’épanouir et fleurir.
Le Carpobrotus n’a pas besoin d’être beaucoup arrosé ; il résiste remarquablement à la chaleur et la sécheresse. Privilégiez vos arrosages au redémarrage de la végétation en avril et mai et pendant l’été, surtout pour une culture en pot.
Le Carpobrotus se cultive en pleine terre et en pots, en extérieur et en intérieur. Il s’utilise comme plante ornementale en couvre-sol, en massifs, en talus, en rocailles, mais aussi en pots, en jardinières et en suspensions.
Le fruit peut être consommé cru, en jus de fruit, ou cuit en confiture au goût acide.