Piment d'Espagne en pot
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Le Piment apprécie les sols profonds, riches en matières orgnaniques, et une exposition ensoleillée.
Semez de mi-février à avril, sous abri (20°C minimum) .
Au stade de 5-6 feuilles, repiquez dans des godets puis mettez en place en mai-juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens.
Taillez chaque tige à une feuille au-dessus de la seconde fleur pour obtenir 15 fruits par pied.
Maintenir le sol propre et frais.
Récolte : De mi-Août à Octobre.
Les Poivrons se consomment crus en salade ou cuits avec d’autres légumes (ratatouille, piperade…) ou viandes (fajitas…) . Pour la congélation, retirer pédoncule, cloisons et graines puis couper en lamelles.